เมื่อผู้คนต้องการบริโภคผักที่สะอาด ปลอดภัย ไร้สารพิษ ผู้ผลิตหรือเกษตรกร
ก็จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนหันมาใช้วิธีการปลูกพืชผักแบบปลอดสาร หรือแบบ
เกษตรอินทรีย์กันมากขึ้น เพื่ิอเพิ่มราคาให้ผลผลิตและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่
ผู้บริโภค เนื้อหาในหนังสือได้ให้ความรู้แบบละเอียด สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้
วิธีการปลูกพืชผักแบบเกษตรอินทรีย์ เพื่อเป็นแนวทางในการสร้างอาชีพได้
โดยเริ่มจากการปลูกผักสวนครัวพืชผักส่วนใหญ่ก็หันมาใส่ใจรักษาสุขภาพตัวเอง
กันมากขึ้น หันมารับประทานอาหารที่ปลอดสารพิษมากขึ้น ปริมาณการับซื้อผัก
อินทรีย์ก็มีมากขึ้นตามลำดับ
-เกรียงไกร ยอดชมภู-
